Torta tres leches

Torta tres leches


Esta torta al igual que la torta helada es mucho mejor disfrutarla en epocas de calor.

Ahora vamos a prepararla, para esto necesitaremos:

Ingredientes del keke:
    1. 06 huevos.
    2. 02 tazas de azucar blanca
    3. 1/2 taza de leche evaporada.
    4. 1 cucharadita de extracto de vainilla.
    5. 02 tazas de harina cernidas (pasarlas por el colador).
    6. 03 cucharaditas de polvo de hornear (cernidas).
    Ingredientes de 3 leches.
      1. 01 tarro de leche evaporada (400 gr).
      2. 01 tarro de leche condensada (400 gr).
      3. 01 tarro de crema de leche (300 gr).
      Preparación del keke:
      • Batir los huevos (06), ir agregando despacio en forma de lluvia el azucar, la leche y la vainilla, sin dejar de batir (ahi esta el secreto), hacer aproximadamente por 02 minutos (hasta que la mezcla este cremosa).



      • Agregar la harina con el polvo de hornear, y seguir batiendo por otros 02 minutos mas.




      • Verter la mezcla en un molde previamente enmantecado y enharinado.







      • Llevar al horno precalentado por unos 15 a 20 minutos(hasta que al introducir un palillo este salga limpio).




      • Retirarlo del horno y aun caliente partirlo por la mitad (corte horizontal) y hacerle pequeños orificios con el tenedor.






      Mezcla de las tres leches:
      • En una licuadora mezclar la leche evaporada, la leche condensada y la crema de leche.



       Emplatado:
      • Verter la mezcla de las tres leches en la torta aun caliente,procurando que la mezcla se impregne en todo el keke de manera uniforme.
      • Algunos prefieren decorarla con crema chantilly; por mi parte no uso la crema chantilly ya que a mi gusto la hace demasiado dulce,  prefiero decorarla con rayadura de chocolate y una cereza en la parte superior central.
      • Ahora solo queda colocarla en el frigider y estara lista para ser disfrutada.

      Particularme yo la preparo el dia anterior antes de servirla, para que las tres leches puedan humedecer mejor el keke y tambien este mucho mas fria.

      Saludos.

      Torta 3 leches

      Queridos lectores no olviden de dejar sus comentaros y estare gustosa de contestar todas sus inquietudes. :)

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